この記事では、自宅で手軽に作れるカクテル「スプモーニ」について解説します。
カフェや居酒屋などで目にすることは多いですが、どんなカクテルなのでしょうか？
自宅で美味しく作ってみたい方向けに、作り方もお伝えします。
ぜひご参考にしてください。
スプモーニとは
どんなカクテルなのか？
スプモーニはイタリア発祥といわれいるロングタイプのカクテル。
カクテル名は、Spumare（泡立てる）というイタリア語に由来します。
イタリア産のカンパリという赤色のリキュール、グレープフルーツジュースと
トニックウォーターをステアして作ります。
カンパリを使用したカクテルの中では、王道中の王道です。
ですが、イタリアではなく日本に来たイタリア人が作り出したのでは・・・？という説も唱えられています。
どんな味？
バーだけではなく、カフェや居酒屋などでも見かけることが多いカクテルですね。
アルコール度数は5～7度と低め。
カンパリの苦みとグレフルの爽やかさが特徴的です。
トニックウォーターが含まれているので、苦過ぎずすっきりとしていて飲みやすいお酒です。
カクテル言葉は「愛嬌」といわれています。
作り方解説！
レシピ
カンパリ 30ml グレープフルーツジュース 45ml （用意できる場合にはグレープフルーツ1/2を生絞り） トニックウォーター 適量 ロックアイス（大きめ）
美味しくなる作り方
1）グラスにロックアイスを用意。 細かい氷だとステアの際に味が落ちてしまうので、大きめのロックアイスがオススメ。 2）カンパリとグレープフルーツジュースを入れてステア。 混ぜる際には何回もクルクルかき回さず、ロックアイスを2、3回持ち上げるだけでOK。 3）トニックウォーターを注いでステア。 氷に当たると弾けて炭酸が飛んでしまうので、なるべく氷に直接当てないように注ぐ。
トニックウォーターの自作は手間がかかるので、スーパーで買う方がオススメです。１本（500ml）８０円前後で購入可能です。
ちなみに、グレープフルーツをミキサーにかけてカンパリと合わせ、バーネストを使って漉すことで、より滑らかなスプモーニを作ることが可能です。
道具を用意できる方は試してみてください。
スプモーニは自宅でも簡単！
いかがでしたでしょうか？
カンパリもトニックウォーターもグレープフルーツも、近所のスーパーで購入可能な材料ですので、スプモーニはいつでも簡単に作れるカクテルです。
お好みのアルコールの強さなどに合わせて、カンパリの量を増やしたり、ウォッカを追加したりしてもいいですね。
ぜひお試しください！
