この記事では、SUNTORYプレモル「醸造家の夢」をレビューしていきます。
「醸造家の夢」は元々発売されていた商品ですが、〈山崎原酒樽熟成ブレンド〉を追加したアソートパックとして2種類のセットが21年12月に発売されています。
マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成ブレンド〉 ｜ プレモル ｜ サントリー (suntory.co.jp)
2つのビールの特徴を比較していきますので、参考にしてください！
「醸造家の夢」(通常版)
元々発売されていたプレモル「醸造家の夢」になります。
キャッチコピーは「多重奏で、濃密。」な味わいをお愉しみください。
なんとも抽象的な表現ですね(笑)
ここでは
①味わい②甘さ③苦み④のど越し⑤コク⑥キレ
の6つの観点から特徴をまとめてみたいと思います！
味わい；しっとり/フルーティ
甘さ ；やや甘い
苦味 ；やや苦い
喉越し；普通
コク ；普通
キレ ；ややあり
一言で言うと・・・濃厚だけど後味スッキリのビール！
しっとりとしていますが、口の中に残り続けることはありません。
食事と合わせても美味しく飲めると思います！
「醸造家の夢」〈山崎原酒樽熟成ブレンド〉
限定醸造版の「醸造家の夢」となります。
名前の通り、樽の香りが漂う大人な味わいのビールです。
キャッチコピーは本樽熟成由来の「深く長い余韻」をお楽しみください。
通常の「醸造家の夢」と比べると、ちょっと分かりやすいですね(笑)
ここでも同じく
①味わい②甘さ③苦み④のど越し⑤コク⑥キレ
の6つの観点から特徴をまとめます！
味わい；重厚なホップ/やや酸味あり
甘さ ；なし
苦味 ；苦い
喉越し；微妙
コク ；深い
キレ ；なし
一言で言うと・・・苦くて重たい味のビール！
飲み込んでも、舌の奥の方で独特の苦みと旨みが残り続けます。
本樽で熟成されているということもあり、濃厚な香りが漂います。
しっかりと重たい味わいなので、食中に飲むとあまり相性は良くなさそうです・・・。
比較まとめ
「醸造家の夢」通常版(金色の缶)と山崎原酒樽熟成ブレンド(黒色の缶)を比べると
通常版の方がだいぶ飲みやすい印象でした。
まとめると以下の通りです。
| 味わい | 甘さ | 苦味 | のどごし | コク | キレ | |
| 通常版 | しっとり/フルーティ | やや甘い | やや苦い | 普通 | 普通 | あり |
| 樽熟成ブレンド | 重厚/やや酸味あり | なし | 苦い | 微妙 | 深い | なし |
左が山崎原酒樽熟成ブレンド(黒色の缶)、右が通常版(金色の缶)となりますが、写真だけではさっぱり分からないですね(笑)
ですが、飲んでみると全く別のビールとなっています。
購入をお考えの方はぜひ、参考にしてみてください。